第 144 机枪营 C 连队劳伦斯•艾弗•霍伦的法国之旅日记中的圣诞晚餐菜单

描述

此处显示的是为美国远征军 (AEF) 第一军第 40 师第 144 机枪营 C 连队准备的圣诞节晚餐菜单。菜单列出了烤雏鹅、几种蔬菜、甜点、雪茄、香烟、糖果以及混合坚果。手写注释标明菜单的印刷费用已由连队士兵支付,人均五法郎。菜单中印有 C 连队 74 位士兵的姓名和地址。第一军组建于 1918 年 8 月,是组成 AEF 的三支集团军中的第一军。AEF 由 25 个陆军师组成,同时还包括隶属于 AEF 的法国师和其他部队。第 40 师最初组建于加州的康宁营地,由西部几个州的国民警卫队师组编而成,之后通过在全国各地征兵,队伍不断壮大(可从士兵的地址明显看出)。1918 年 8 月,第 40 师抵达法国,在法国作为师团基地为身经百战的师团提供新近军队。此菜单出自明尼苏达州明尼阿波利斯的列兵劳伦斯•艾弗•霍伦 (Lawrence Iver Holen) 的珍藏,是美国国会图书馆的美国民俗生活中心退伍军人历史项目藏品的一部分,该项目专门收藏、保存美国战争退伍军人的个人记录并将之公诸于众。

最近更新日期:2017 年 9 月 11 日