Femmes maures préparant du couscous, école Luce Ben Aben. Alger (Algérie)

Description

Ce photochrome pris à Alger, d'une fillette préparant du couscous avec deux camarades sous le regard attentif d'une femme, est extrait de « Regards sur les habitants et les sites d'Algérie », du catalogue de la Detroit Publishing Company (1905). Il montre la cour de l'école de broderie arabe Luce Ben Aben, institution fondée par une Française en 1845 afin de former les jeunes filles à des métiers et leur enseigner la fabrication de produits artisanaux pouvant être vendus sur les marchés du monde entier. Plat national en Algérie, le couscous est également une denrée de base dans la majeure partie du pays. Selon certaines sources, la semoule de blé apparut en Algérie dès la période carthaginoise, permettant aux Berbères de faire du couscous déjà au IIe siècle avant J.-C. Pour d'autres, le couscous fut introduit dans le pays bien plus tard, au XIIIe siècle, par les Andalous.

Date de création

Date du sujet

Informations d'édition

Detroit Photographic Company, Détroit (Michigan)

Titre dans la langue d'origine

Luce Ben Aben, Moorish Women Preparing Couscous, Algiers, Algeria

Type d'élément

Description matérielle

1 impression photomécanique : photochrome, couleur

Notes

  • La Detroit Photographic Company a démarré en tant que maison d'édition photographique à la fin des années 1890, lancée par l'homme d'affaires et éditeur de Détroit, William A. Livingstone Junior, et par le photographe et éditeur de photos Edwin H. Husher. Ils obtinrent l'exclusivité des droits d'utilisation du procédé suisse « Photochrom » servant à convertir les photographies noir et blanc en images couleur et à les imprimer par photolithographie. Ce procédé novateur permit la production en série de cartes postales, tirages, et albums en couleur vendus sur le marché américain. La maison d'édition est devenue la Detroit Publishing Company en 1905.
  • Tirage n° « 16427 ».

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Dernière mise à jour : 13 août 2014