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Livre de simplification concernant la thérapeutique et l'alimentation

Abu Marwan Abd al-Malik Ibn Zuhr (également connu sous le nom latin d'Avenzoar, 1090 environ – 1162) était le principal docteur en médecine de l'Espagne islamique. Natif de Séville, il étudia la médecine aux côtés de son père et s'engagea ensuite au service des Almoravides et des Almohades. Il fut l'ami et le contemporain de l'illustre médecin arabe Ibn Rushd, ou Averroès (1126-1198). Selon toute vraisemblance, Ibn Zuhr aurait écrit son ouvrage le plus célèbre, Al-Teisir Fil-Mudawat Wal-Tadbeer (Livre de simplification concernant la thérapeutique et l'alimentation), à la suggestion d'Averroès, qui fit l'éloge de l'ouvrage dans sa propre encyclopédie médicale Al-Kulliyat (Les généralités). Al-Teisir décrit des préparations de médicaments et d'aliments, fournit des descriptions cliniques de maladies et aborde les procédures chirurgicales telles que la trachéotomie. La version arabe originale du texte fut perdue, mais son contenu survécut par le biais des traductions en hébreu et en latin. La présente édition datée de 1497 fut éditée par Hieronymus Surianus (actif entre 1458 et 1502) et produite par l'imprimeur vénitien Otinus de Luna. L'ouvrage comprend une deuxième œuvre, une traduction de l'ouvrage d'Averroès, Al-Kulliyat, plus connue en occident sous son titre latin Colliget.