Les possibilités du porc canadien

Description

Cette affiche de la Première Guerre mondiale, publiée par la Commission canadienne du ravitaillement, promeut l'augmentation de la production de porc comme une contribution à l'effort de guerre. Elle montre deux personnages, représentant la Grande-Bretagne et le Canada, qui échangent de l'argent contre un petit cochon. Un porc plus grand, sur lequel est indiqué le nombre de livres de porc achetées par la Grande-Bretagne, est visible dans la partie inférieure de l'affiche. Le cochon plus petit échangé représente le volume vendu par le Canada. Le texte sur l'affiche proclame : « Nous sommes heureux de l'avoir, Canada, mais il nous en faudrait dix fois plus ». Le Canada était un producteur important de nourriture pendant la Première Guerre mondiale, et le gouvernement d'Ottawa exhorta les agriculteurs canadiens à maximiser leur production. Après 1914, la production de denrées alimentaires augmenta rapidement en réponse à des appels comme celui-ci et à des prix internationaux élevés. La quasi-totalité du surplus de production fut exporté vers la Grande-Bretagne, la France et d'autres pays souffrant de pénuries du fait de la guerre.

Dernière mise à jour : 11 septembre 2017