Les possibilités des œufs canadiens

Description

Cette affiche de la Première Guerre mondiale, publiée par la Commission canadienne du ravitaillement, promeut l'augmentation de la production d'œufs comme une contribution à l'effort de guerre. L'affiche montre une grosse poule, deux personnages représentant la Grande-Bretagne et le Canada, et quatre œufs qui illustrent l'ampleur de la pénurie d'œufs en Grande-Bretagne, le nombre d'œufs que cette dernière importait normalement et les ventes d'œufs canadiens aux Britanniques pour deux années différentes. Les statistiques mettent en évidence la pénurie d'œufs en Grande-Bretagne, due à la baisse de la production en temps de guerre, mais elles soulignent également que les ventes d'œufs canadiens à la Grande-Bretagne étaient inférieures à celles de l'avant-guerre. Le texte proclame : « Très peu d'œufs pour un si gros oiseau. Le Canada doit faire mieux. » Le Canada était un producteur important de nourriture pendant la Première Guerre mondiale, et le gouvernement d'Ottawa exhorta les agriculteurs canadiens à maximiser leur production. Après 1914, la production de denrées alimentaires augmenta rapidement en réponse à des appels comme celui-ci et à des prix internationaux élevés. La quasi-totalité du surplus de production fut exporté vers la Grande-Bretagne, la France et d'autres pays souffrant de pénuries du fait de la guerre.

Date de création

Date du sujet

Informations d'édition

Howell Lithography, Ontario (Canada)

Langue

Titre dans la langue d'origine

Canada's Egg Opportunity

Type d'élément

Description matérielle

1 tirage (affiche) : lithographie, couleur ; 62 x 46 centimètres

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Dernière mise à jour : 11 septembre 2017