سكر القيقب والتعاون

الوصف

يعرض هذا الفيلم الذي يرجع إلى عام 1955 تاريخ بروديكتور دي سوكر دَرابل دو كيبيك (منتجي سكر القيقب بكيبيك) وتقنياتها الجديدة في إنتاج سكر القيقب، من المُعَايَرَة العلمية في المعامل إلى التغليف والتعبئة المتقدمتين، والفيلم من إنتاج المؤسسة وإخراج الأب موريس برو (1902-1988). أخرج برو 36 فيلماً للصناعة والحكومة المحلية بين عامي 1934 و1961، حيث تدرب على الهندسة الزراعية قبل أن يصبح صانع أفلام. يبدأ الفيلم بعملية ثقب الأشجار وجمع عصارة القيقب في وقت الربيع. ويشرح كيف شكل منتجو سكر القيقب المستقلون بكيبيك مؤسسة تعاونية، معروفة باسم سيتاديل في عام 1920 لتحسين جودة المنتج وموازنة سوق سكر القيقب وزيادة المبيعات. سجل الفيلم القصير مهندس الصوت جاك بورمان ورواه جان-بول نوليه. ويوصف نوليه كيف ينتقل الإنتاج في المصنع في بليسيسفيل، كيبيك، عبر عمليات التبخير والتصنيف والتوثيق لسكر القيقب. ثم يُظهر برو كيف تقوم المؤسسة التعاونية بعمل مجموعة من المنتجات تتضمن شراب القيقب و سكر القيقب وزبدة القيقب وحلوى القيقب أو التافي. في عام 1996 غير منتجو سكر القيقب بكيبيك اسمهم إلى المؤسسة التعاونية سيتاديل لمنتجي سكر القيقب. ومازالت سيتاديل منتجة سكر القيقب الحائزة على جوائر موجودة حتى اليوم وتتضمن أكثر من 3.500 عضو.

تاريخ الإنشاء

تاريخ الموضوع

العنوان باللغة الأصلية

Sucre d'érable et coopération

نوع المادة

المَراجع

  1. Peter Morris, "Maurice Proulx," The Canadian Encyclopedia (Edmonton: Historica Canada, 1985− ), article published December 5, 2007.
  2. “Sucre d'érable et coopération [1955],” Screenculture, Canadian Educational, Sponsored, and Industrial Film (CESIF) Project. http://www.screenculture.org/cesif/node/3755.

آخر تحديث: 27 أغسطس 2015