صناعة الخبز. فرن منزلي للخبز المسطح

الوصف

توجد هذه الصورة ضمن جزء الحِرَف (الاقتصادية) من ألبوم تُرْكِستان، وهو بحث مرئي شامل عن وسط آسيا أُجرِي بعد أن استولت روسيا الإمبراطورية على زمام السلطة في المنطقة في ستينيات القرن التاسع عشر. أمر الجنرال كونستانتين بيتروفيتش فون كوفمان (1818-1882)، أول حاكم عام لتُرْكِستان الروسية، بإعداد الألبوم المؤلف من أربعة أجزاء تشغل ستة مجلدات، وذلك على النحو التالي: "الجزء الأثري" (مجلدان) و"الجزء الإثنوغرافي" (مجلدان) و"جزء الحِرَف" (مجلد واحد) و"الجزء التاريخي" (مجلد واحد). جَمَع العملَ المستشرقُ الروسي، ألكسندر إل. كُنْ، وساعده في ذلك نيكولاي في. بوغافسكي. ويحتوي الألبوم على 1200 صورة تقريباً، بالإضافة إلى مخططات معمارية ورسومات مائية وخرائط. ويتضمن "جزء الحِرَف" 212 صورة، ورسمة واحدة، وقد ثُبِّتت جميعها على 44 لوحة. الحِرَف والمهن المعروضة هي المنسوجات (اللوحات 1-10)؛ والأعمال المعدنية والتعدين (اللوحات 11-19)؛ والأخشاب والأعمال الخشبية (اللوحات 20-24)؛ والأعمال الجلدية (اللوحات 25-30)؛ والزراعة والخبز وغيره من المنتجات (اللوحات 31-41)؛ وصناعة الفخار والصناعات الصغيرة الأخرى (اللوحات 42-44).

تاريخ الإنشاء

تاريخ الموضوع

العنوان باللغة الأصلية

Пекарное пройзводство. Домашняя печъ для лепешокъ (танури ханэ)

الوصف المادي

طبعة لصورة واحدة : ورق زلالي

ملاحظات

  • صورة في ألبوم تُرْكِستان، جزء الحرف الصناعية والتجارة، 1872، الجزء 3، اللوحة 37، رقم 169

الإطار الدولي لقابلية التشغيل البيني للصُّوَر المساعدة

آخر تحديث: 30 سبتمبر 2016